Vietnam je jedním z předních světových vývozců zemědělských produktů, mořských plodů a potravin. Díky chladnému klimatu v horských oblastech a vysočinách Son La, Da Lat a Lam Dong ve Vietnamu příznivě rostou jak plodiny vhodné pro mírné pásmo, tak i čaj a káva. Úrodná povodí Rudé řeky a Mekongu jsou naopak příznivé pro pěstování rýže, tropického ovoce a zeleniny, které jsou obzvláště bohaté na rozmanité chutě, vitamíny a minerály. Dlouhé pobřeží země zároveň nabízí širokou škálu mořských plodů. Vietnamská ekonomika je vysoce otevřená, což pomáhá eliminovat dovozní daně na většinu vietnamského zboží a zavádět vyspělé světové technologie určené pro zpracování potravin a konzervárenství , které zvyšují kvalitu a udržují čerstvost produktů. Pokud máte rádi vietnamské jarní a letní závitky, polévku pho nebo sendviče banh mi, zamilujete si i vietnamskou kuchyni, která je založena na čerstvých, chutných a zdravých surovinách s minimálním použitím tuku nebo cukru. Pro více informací navštivte stánek Vietnamu nebo napište na adresu cz@moit.gov.vn.