Chovaneček s.r.o. << zpět
| Adresa |
Novobranská 87/14 Litoměřice 412 01 Česká republika |
|---|---|
| Umístění |
Array ( FOR GASTRO & HOTEL ) |
| Hlavní vystavovatel | |
|
Státní zemědělský intervenční fond |
|
| Telefony | 776 862 011 |
|---|---|
| E-maily | chovanecek@prsuterie.cz |
| WWW |
Najdete na veletrhu
Pršuto KACHNÍ PRSA
Pršuto KACHNÍ PRSA se vyrábí z kačerů a kachen, které jsou speciálně vykrmovány pro výrobu FOIE GRAS. Na výrobu 100 kg pršuta je použito 145 kg kachních prsou. Postupnou ztrátou sušením dochází k odjímání vody a tím se výrazně zvyšuje trvanlivost výrobku. Pršut je zauzen bukovým dřevem spolu s jalovecem, pepřem, koriandrem. Složení výrobku: Kachní prsa 94 %, kuchyňská sůl jodidovaná, koření, dextróza, konzervant E250, antioxidant E30.
Pršuto KACHNÍ PRSA se vyrábí z kačerů a kachen, které jsou speciálně vykrmovány pro výrobu FOIE GRAS. Na výrobu 100 kg pršuta je použito 145 kg kachních prsou. Postupnou ztrátou sušením dochází k odjímání vody a tím se výrazně zvyšuje trvanlivost výrobku. Pršut je zauzen bukovým dřevem spolu s jalovecem, pepřem, koriandrem. Složení výrobku: Kachní prsa 94 %, kuchyňská sůl jodidovaná, koření, dextróza, konzervant E250, antioxidant E30.
